feat: 实现环境变量预设功能 & 移除稀疏检出

## 后端改动
- 添加 Project.envPresets 字段（JSON 格式）
- 移除 Deployment.env 字段，统一使用 envVars
- 更新部署 DTO，支持 envVars (Record<string, string>)
- pipeline-runner 支持解析并注入 envVars 到环境
- 移除稀疏检出模板和相关环境变量
- 优化代码格式（Biome lint & format）

## 前端改动
- 新增 EnvPresetsEditor 组件（支持单选/多选/输入框类型）
- 项目创建/编辑界面集成环境预设编辑器
- 部署界面基于预设动态生成环境变量表单
- 移除稀疏检出表单项
- 项目详情页添加环境变量预设配置 tab
- 优化部署界面布局（基本参数 & 环境变量分区）

## 文档
- 添加完整文档目录结构（docs/）
- 创建设计文档 design-0005（部署流程重构）
- 添加 API 文档、架构设计文档等

## 数据库
- 执行 prisma db push 同步 schema 变更

apps/server/controllers/project/index.ts

@@ -1,14 +1,14 @@
 import type { Context } from 'koa';
-import { prisma } from '../../libs/prisma.ts';
-import { log } from '../../libs/logger.ts';
-import { BusinessError } from '../../middlewares/exception.ts';
-import { Controller, Get, Post, Put, Delete } from '../../decorators/route.ts';
+import { Controller, Delete, Get, Post, Put } from '../../decorators/route.ts';
 import { GitManager } from '../../libs/git-manager.ts';
+import { log } from '../../libs/logger.ts';
+import { prisma } from '../../libs/prisma.ts';
+import { BusinessError } from '../../middlewares/exception.ts';
 import {
   createProjectSchema,
-  updateProjectSchema,
   listProjectQuerySchema,
   projectIdSchema,
+  updateProjectSchema,
 } from './dto.ts';
 
 @Controller('/projects')
@@ -135,6 +135,7 @@ export class ProjectController {
         description: validatedData.description || '',
         repository: validatedData.repository,
         projectDir: validatedData.projectDir,
+        envPresets: validatedData.envPresets,
         createdBy: 'system',
         updatedBy: 'system',
         valid: 1,
@@ -182,6 +183,9 @@ export class ProjectController {
     if (validatedData.repository !== undefined) {
       updateData.repository = validatedData.repository;
     }
+    if (validatedData.envPresets !== undefined) {
+      updateData.envPresets = validatedData.envPresets;
+    }
 
     const project = await prisma.project.update({
       where: { id },